Khám phá ẩm thực của Trung Quốc bạn nên thử 1 lần trong đời!

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực, chắc hẳn không thể qua bỏ qua ẩm thực Trung Quốc.Các món ăn Trung Quốc đa dạng về hương vị từ món cay nồng đến món ngọt thanh, từ món nướng đến món hầm, từ món rau củ đến món hải sản. Mỗi vùng miền của Trung Quốc lại có những đặc sản riêng biệt, ví dụ như: mì vịt tiềm Bắc Kinh, lẩu cay Tứ Xuyên, cơm chiên Dương Châu,…. Ngoài ra, ẩm thực Trung Quốc còn rất đa dạng về cách chế biến và trình bày.

Lý do mà bạn nên thưởng thức ẩm thực Trung Quốc

Ẩm thực Trung Quốc với hương vị đậm đà, đa dạng và hấp dẫn đã trở thành một trong những nét văn hóa đặc trưng của đất nước này và được rất nhiều người yêu thích trên toàn thế giới.

Lý do chính là sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu tươi ngon và các phương pháp nấu ăn độc đáo của người Trung Quốc. Từ món dimsum trứ danh cho đến món lẩu thập cẩm đầy hương vị, ẩm thực Trung Quốc luôn khiến thực khách phải trầm trồ và muốn thử hết tất cả.

Top 10 món ăn nổi tiếng của Tung Quốc mà bạn nên thử

1.Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng thế giới của thủ đô Bắc Kinh và được xem là một trong những món ăn “quốc dân” của Trung Quốc. Món ăn này được yêu thích bởi phần thịt ngọt đậm đà và lớp da giòn ấn tượng. Người ta thường ăn vịt quay Bắc Kinh cùng với bánh tráng, bún, các loại rau thơm và chấm nước tương tỏi ớt.

2.Đậu hũ thối chiên

Món đậu hũ thối chiên cũng chính là món mà nhiều người muốn đợc thơngr thức khi có dịp sang Trung Quốc. Món ăn này được làm từ đậu hũ tươi được cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 2-3 ngày cho đến khi đậu hũ có mùi vị đặc trưng. Sau đó, đậu hũ được chiên giòn và ăn kèm với sốt tương hoặc sốt ngọt thanh. Đậu hũ thối chiên có vị giòn, thơm và rất ngon miệng.

3.Đậu hũ tứ xuyên sốt cay

Đậu hũ sốt cay Tứ Xuyên là món ăn được yêu thích bởi hương vị đậm đà và độ cay cực kỳ hấp dẫn. Được làm từ đậu hũ tươi, thịt heo xay nhuyễn, rau củ và gia vị, món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

4.Kẹo hồ lô huyền thoại

Kẹo hồ lô luôn được cả thế giới xem là “quốc hồn quốc tuý” của người dân Trung Hoa bởi nó luôn xuất hiện trong các bộ phim cổ trang nước này và cũng có mặt khắp trên các con phố hiện đại ở Trung Quốc. Đây là một món ăn vặt đường phố với nguyên liệu chủ yếu là trái cây được phủ một lớp đường và xiên vào que tre dài, tạo nên một món ẩm thực bắt mắt.

5.Trứng bách thảo

Trứng bách thảo là trứng được ủ trong thời khá dài nên có hình hài rất lạ mắt bề ngoài trứng có màu cam hoặc nâu đâm còn bên trong lòng đỏ thì có màu xanh lục. Nhưng nhờ hương vị mằn mặn rất khác biệt mang lại cho cảm giác rất tuyệt vời. là một món tuyệt vời và hầu như đều xuất hiện trong mọi bữa cơm của người Trung Hoa.

6.Sủi cảo

Sủi cảo cũng được xem là niềm tự hào của nền ẩm thực Trung Quốc được làm từ nguyên liệu là bột mì,tôm và các loại rau củ khác tất cả tạo nên một hương vị vô cùng khó cưỡng.

7.Khâu nhục

Khâu Nhục, còn được gọi là “Nằm Khâu”, bắt nguồn từ Quảng Đông, Trung Quốc.Khâu Nhục không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc. Khi thưởng thức, bạn nên dùng đũa gắp từng miếng thịt và da một cách nhẹ nhàng, tránh làm nát. Thưởng thức Khâu Nhục nóng hổi cùng người thân, bạn bè sẽ càng thêm gắn kết và đầm ấm.

8.Lẩu cay Tứ Xuyên

Lẩu cay Tứ Xuyên là gợi ý đáng thử trong danh sách các món ăn Trung Quốc ngon và nổi tiếng. Món lẩu được chế biến cầu kỳ, nước dùng là phần nước hầm xương pha với giấm và ớt. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị cay từ đầu lưỡi, thêm chút chua thanh của giấm. Ăn kèm nước lẩu Tứ Xuyên là thịt bò, thịt gà và rau củ.

9.Mì hoành thánh

Mì hoành thánh là sự kết hợp độc đáo giữa mì sợi và bánh hoành thánh. Để cho ra một tô mì hoành thánh ngon không phải là điều dễ dàng, đòi hỏi đầu bếp phải có tay nghề cao. Phần mì sợi mềm nhưng phải giữ được độ dai và màu vàng bắt mắt. Bánh hoành thánh phải có phần bột mỏng để lộ phần nhân bên trong. Cuối cùng là phần nước dùng trong, ngọt thanh vừa phải.

10.Phật nhảy tường

Phật nhảy tường được mệnh danh là món “cao lương mỹ vị” của vùng đất Phúc Kiến. Bên cạnh tên gọi độc lạ, món ăn này còn rất bổ dưỡng, có tác dụng tốt trong việc làm sạch ngũ tạng và phòng chống cảm lạnh. Số lượng nguyên liệu dùng để chế biến món ăn lên đến 30 loại, trong đó có những loại nguyên liệu thượng hạng như: nhân sâm, bào ngư, vi cá mập…