Trong mắt du khách du lịch Hong Kong, một trong những điểm hấp dẫn nhất ở đây chính là ẩm thực. Nói về ẩm thực, ẩm thực Hong Kong với rất nổi tiếng với những món ăn đường phố nổi tiếng hấp dẫn, có hương vị đặc trưng và giá hợp lý. Hơn thế nữa, xứ Cảng thơm còn có nhiều nhà hàng sang xịn mang đẳng cấp Michelin, nên thực sự có thể đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách.

Với nền ẩm thực pha trộn bằng tinh hoa Á – Âu, nhà hàng được gắn sao Michelin ở HongKong rất nhiều, nhưng tất nhiên song song với đó là mức giá không hề rẻ. Tuy vậy, vẫn có ngoại lệ, đó là chính là nhà hàng Tim Ho Wan. Một địa chỉ được đông đảo du khách ghé thưởng thức khi đến du lịch Hong Kong.

Xếp hàng đợi bàn đã trở thành đặc sản tại Tim Ho Wan – @imangelguo

Quán Tim Ho Wan được xem là nhà hàng đoạt sao Michelin có giá rẻ nhất thế giới. Chuyên về dim sum, nên tất nhiên đến Tim Ho Wan, bạn sẽ được thưởng thức những món bánh cực ngon với giá mềm. Món ăn nổi tiếng của nhà hàng là bánh bao nhân thịt nướng có giá chưa tới 3 USD cho 3 chiếc bánh ngon lành.

Ảnh: Timeout

Nhà hàng Tim Ho Wan đầu tiên được mở cách đây một thập kỷ ở khu Sham Shui Po và là đứa con tinh thần của hai cựu bếp trưởng Four Seasons Hong Kong – Mak Gui Pui và Leung Fai Keung. Lúc đầu, quán chỉ có khoảng 20 chỗ ngồi, nhưng nhờ những món dimsum chất lượng, quán đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân xứ Cảng Thơm. Nhờ những món ăn giá rẻ nhưng chất lượng tuyệt hảo, năm 2010, quán nhận được được một sao Michelin và lọt vào cẩm nang ẩm thực của du khách đến du lịch Hong Kong và Ma Cau.

@booyblue

@ joelincm

Một bữa ăn cho hai người ở Tim Ho Wan rơi vào khoảng 33 USD. Bạn có thể thử những món nổi bật như bánh bao nhân thịt nướng mềm ngọt, nóng hổi, hoặc bánh bao nhân thịt xá xíu đậm đà. Đừng bỏ lỡ cơ hội nếm bánh củ cải và các món dim sum khác, như há cảo nhân tôm, há cảo nhân tôm thịt và sườn pai kuat.

Ảnh: Travel Caffeine, eshtravaganza, iSTORYA

Ngoài ra, bánh bao hấp kiểu Triều Châu là lựa chọn thú vị cho người ăn chay. Tổng cộng, bạn có tới 25 món dim sum để lựa chọn. Do đó, tốt nhất bạn không nên ăn gì trước khi tới đây để có thể thỏa sức thưởng thức những món ngon với giá rất mềm so với chất lượng.

Ảnh: Chow & The City

Năm 2013, Tim Ho Wan bắt đầu được mở rộng và giờ có tới hơn 50 nhà hàng trên thế giới. Còn phiên bản đầu tiên, quán ở Hong Kong vẫn siêu đông khách. Nếu đến đây, bạn sẽ phải chờ lâu, đặc biệt khi đến vào giờ cao điểm (từ 12h đến 14h), nhưng độ ngon của món ăn ở đây đủ để bù đắp điều đó.

Địa điểm: Hong Kong and Macau, Hong Kong
Ngôn ngữ : 廣東話, 中文, English
Đặt ngay thẻ Hong Kong Octopus Card, thẻ đa năng dùng để đi lại bằng các phương tiện giao thông công cộng tại Hong Kong hoặc thanh toán các hoá đơn mua sắm, ăn uống, vui chơi cực kì tiện lợi!

Thông tin:

Điểm nổi bật của dịch vụ

• Trải nghiệm các phương tiện giao thông công cộng tại Hong Kong với thẻ đa năng Octopus Card.
• Dùng thẻ Octopus Card để thanh toán hoá đơn mua sắm, ăn uống, mua vé xem phim hoặc vé công viên giải trí cực kì tiện lợi!
• Có sẵn 50 HKD trong thẻ.
• Nhận ngay tại sân bay khi du khách đến Hong Kong.

Với hơn 100 gian hàng gồm quần áo, phụ kiện và đồ lưu niệm, chợ Quý bà trên đường Tung Choi kéo dài 1 km. Đến đây, bạn có thể thoải mái trả giá. Nó được gọi là “Chợ Quý bà” vì có đầy đủ quần áo và phụ kiện dành cho phụ nữ thuộc mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, nếu muốn mua đồng hồ, mỹ phẩm, túi xách, đồ gia dụng, đĩa CD và nữ trang, bạn không nhất thiết chỉ mua riêng ở đây, đi mòn mỏi để tìm một cái gì đó giữa lối đi đông đúc trong chợ.

Được gọi là siu mei, các nhà hàng phục vụ các món thịt nướng Trung Hoa là nơi mà bạn có thể tìm hiểu về các món nướng Trung Hoa truyền thống.

Bạn không thể bỏ qua món ẩm thực này ở Hồng Kông vì sau khi thịt được tẩm ướp nhiều gia vị được nướng trên que xiên trên lửa hoặc trong lò quay, chúng được treo bên trong nhà hàng và có thể nhìn thấy từ ngoài đường. Bạn sẽ thấy món siu mei treo trong các chuỗi nhà hàng, nhà hàng cao cấp và siêu thị. Đó là một quang cảnh hiện diện ở bất kỳ đâu có cộng đồng người Hoa.

Các nhà hàng thịt nướng Trung Hoa thường có thực đơn rất linh hoạt cho phép bạn kết hợp các món thịt quay với cơm, mì hoặc bún. Xuất combo cho phép thực khách thưởng thức bữa tối với nhiều loại thịt khác nhau trong một bữa ăn.

Thịt heo nướng

Trong tiếng Hoa, món này được gọi là char siu, có nghĩa là ‘chạc ba cháy’. Đây là món thịt heo không xương tẩm ướp gia vị, nướng trên lửa hoặc lò trên chạc ba. Thịt heo được ướp mật ong, gia vị, hũ chao và rượu gạo. Đường mạch nha mang lại vẻ sáng bóng đặc trưng của món ẩm thực này.

Thịt ngỗng nướng

Ngỗng được tẩm ướp, nướng trên lò than cho đến khi mềm thịt và giòn da, sau đó cắt lát và phục vụ với sốt mận. Ngỗng quay được đóng gói cẩn thận có thể mang đi, được gọi là ‘airplane roast goose’, là một món quà lưu niệm khá phổ biến.

Heo quay

Heo quay có hai loại.Siu yuk bắt nguồn từ các lễ hội làng mạc, khi cả một con heo bị giết và cho lên quay. Dạng quay này thường liên quan đến việc quay một con heo từ 10 đến 20 kg đã tẩm ướp gia vị trên lò than cho đến khi giòn da trong khi thịt vẫn mềm. Một cái chạc ba lớn được dùng để đặt con heo vào lò, trong khi rót nước nóng lên để làm cho da căng ra.

Loại thứ hai là heo sữa quay. Đây là heo từ 2 đến 6 tháng tuổi, quay ở nhiệt độ cao bằng lò than cho đến khi mềm thịt và giòn da. Đây là món dạ tiệc yêu thích và thường là món được phục vụ đầu tiên. Bạn cũng có thể gọi món này trong nhà hàng.